沖縄そば

2015年01月23日 22:11


ずっと沖縄に行けてないので
時々大好きな沖縄そばを取り寄せます。

今回はサン食品の「首里そば」
だいたいが固めのそばが好みなのですが、この「首里そば」は固い。
そしてそばの友といえばコーレーグース。
薬味は一般的に紅しょうがなのですが
あの名店「首里そば」を真似て、生しょうがの刻んだもの・・・
DSC_9799.jpg

ああうまかった・・・

それにしても今回初めて買ったコレ・・・
sobadasi-tonk15p-s1.jpg
なかなか本格的な沖縄そばのだし。
そばつゆやうどんのつゆは自分で作るのですが
沖縄そばのはちょっと無理。
これが今度から定番になりそうです。
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